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伊丽莎白·福克纳于2月12日出生,1966,在旧金山。自1990年以来,她一直在纽约做顾问厨师。她现在住在纽约。她也经常在电视上作为竞争对手出现,有时在许多烹饪比赛中担任评委,比如“下一位铁艺厨师,赎回,“2012年,以及“斩全明星”、(食品网络)和“顶级厨师大师”等。她也参加过其他节目,比如“下一个钢铁大厨,超级厨师,“2011年”和“顶级厨师”,“顶级厨师:仅甜点”,(bravo)“顶级厨师,加拿大,“食品网络挑战”,(食品网络)上。

福克纳于1989年毕业于旧金山艺术学院,获美术学士学位。1990年,她开始了她的烹饪生涯,在法国克劳德小酒馆当厨师。在那里工作了一段时间后,她和厨师朱利安·塞拉诺一起搬进了马萨的高级法国餐厅。1993年,福克纳成为宫城酒店埃尔卡的糕点厨师。1994年,福克纳开始在德鲁·尼伯伦特的鲁比肯担任糕点厨师。

Falkner于1997年初在旧金山市场区南部的第一个地方开设了市民蛋糕。2000年,她把餐馆搬到了格罗夫街399号,在海耶斯山谷地区。从2001年到2002年,福克纳在日本教授专业糕点课程。从2002年到2003年,她是一个团队的主厨,在意大利为Barilla的美式/欧式糕点做研究。

2006,福克纳作为嘉宾评委出现在一个名为“顶级厨师”的真人秀上。福克纳在海湾咖啡馆比赛,顶级厨师糕点,泰勒的终极,美国钢铁大厨,每天40美元,糖冲2005年的最佳成绩。她在约塞米蒂国家公园的阿瓦尼酒店的主厨假日做饭,纽约的詹姆斯·比尔德之家和卡梅尔的食品和葡萄酒大师,CA

福克纳在2010关闭了她的两个旧金山机构,分别是“公民蛋糕”和“奥森”。然后她搬到纽约,在那里,她开了两家短期意大利餐馆,上西区的科尔沃·比安科和勃伦姆山的克里辛多,布鲁克林七个月后就要离开了。福克纳在那不勒斯举行的世界披萨锦标赛上获得一等奖。2012年意大利推出了她的创新“Finocchio花力”披萨。

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