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Daniel Boulud厨师是世界上最著名的厨师之一;他的 餐厅丹尼尔家咖啡馆经常被评为顶级餐厅。我认识丹尼尔,和他一起工作了13年,然而,直到现在,他和我从来没有坐下来闲聊过。我们花了一年的时间在他繁忙的日程中等待一个空缺,但这是值得的。起初我想打电话给我的正式面试官,但是我决定我不能错过和这么有趣的厨师交谈的机会。这只是我的第三个播客,所以我承认我有点担心。在其他问题上,我读了很多。我想让这个不同于丹尼尔厨师这些年做的很多采访,我想我做到了。我们原本计划谈30-45分钟,但最后谈了将近2个小时。这是很棒的。丹尼尔厨师非常脚踏实地,一个尽可能好的人。谈话进行得很顺利,很舒服。完成播客需要45分钟,你不想错过任何东西。对我来说,这是我饮食生涯中最难忘的时刻之一。最棒的是,当他说,“我们应该再来一次。”

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